MOJO PICÓN ROJO (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

- 8 ajos
- 180 gr. de aceite de oliva
- 20 gr. de vinagre
- 1 guindilla
- 1 cucharada de comino en grano
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de sal.

PREPARACIÓN:

Introducir los ajos pelados, la guindilla y el comino en el vaso. Programar 10´´ Vel.7. Bajar con la espátula los restos del vaso.
Incorporar el aceite, vinagre, sal y pimentón, y programar 30´´ Vel.5.
Terminar de ligar, programando 2´ Vel.10, hasta que el conjunto quede homogéneo.