PISTO (THERMOMIX)

INGREDIENTES

- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 lata de tomate natural triturado de 850 gr.
- 100 gr. de aceite
- sal
- 1 pizca de bicarbonato

PREPARACIÓN

Lavar y pelar las verduras, e introducirlas en el vaso de la Thermomix. Trocear 5 seg. Vel. 4. Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos de las paredes del vaso. Si queremos las verduras más troceadas, programamos unos segundos más.

Añadir el aceite, el tomate triturado y la sal, y programar 30 min. Tª Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.

Cuando falten 5 min. para terminar, añadimos por el bocal, el bicarbonato (para contrarestar la acidez del tomate). Comprobar el punto de sal.